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陕西洋洋炭业小编详细介绍烧烤时候应该选择什么样的木炭

陕西洋洋炭业小编详细介绍烧烤时候应该选择什么样的木炭

烧烤是我们常见的美食,每当夜幕降临的时候,大街小巷的烧烤都支起摊来。品种繁多,炊烟袅袅,再加上烤出来的香味,真让人流连忘返,忍不住要吃上几串。没错烧烤就是通过炭火,把食物烤熟的,炭火烤出来的食物那才叫个香。烧烤用的就是木炭。

什么是机制炭?它的特点高温:确实比果木炭要高出30%的温度,因为机制碳的含炭量要比果木炭的高,所以热能高;耐然:因为机制炭是通过机器高压,压制出来的,所以密度比果木炭大,所以比较耐燃;环保:因为机制炭主要是通过废物利用、变废为宝,不破坏环境,所以环保。

什么是果木炭?果木炭不像机制炭那样用机器压制出来的,而是通过一种窑,把木材放到窑里烧至7成,然后用土盖住,等3/5天后变成了果木炭了。果木炭燃点低比较容易点燃,能量也较大。

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烧烤时候如何选择用哪一种木炭呢?下面西安木炭厂家小编就教大家怎么用这两种炭。

一、如果你烤的东西要刷比较多的油,比如蔬菜类的,我建议你用果木炭。因为果木炭的温度没那么高,油滴下去不那么容易起火。

二、如果你烤的是大件的东西,比如羊腿、全羊的,我建议你用机制炭。因为机制炭高温、耐然。如果用果木炭的话,要费很多炭,而且还要费很长时间。

三、如果你非常非常重视味道的话,我建议你用果木炭。因为果木炭燃烧时会产生一种香气,这种香气会渗透到食物里面去,烤出来食物的肯定要比机制炭烤的香。

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