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西安木炭的区别与使用

西安木炭的品质会决定你烧烤店的生意,这个不是危言耸听,因为不同品种的木炭有不同的特性,关键要看您要烤的食材,因为不同种类的木炭热值不同,所以烤出来的食物口感也会有很大差异。

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给您的建议:

1.如果是烤肉类食品,用原木炭,主要有苹果白炭、柞木炭、机制竹炭、枣木炭等,如果您是烤好后给客人端去,那哪种都可以,如果客人自己烤,使用不蹦火的果木炭(苹果白炭),防止火星烧坏客人的衣服。

2.如果是烤鸭,可以使用机制木炭,机制木炭的好处是燃烧时间较长,比较适合长时间烤制食品,例如制作烤鸭,缺点是现在商家在生产过程中加入很多添加剂对人体可能有害,还有就是如果技术不过关会导致不落灰,影响热量散出。

3.烤蔬菜,烤蔬菜也可以使用苹果白炭,热量较小容易掌握,且水分流失较少,口感较好。

给个参考:西安机制木炭,机制竹炭,苹果白炭,苹果黑炭,看哪种适合自己吧。

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关键词:西安木炭,西安木炭批发

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